Restaurant Chez Alexandre @restaurantchezalexandre

Restaurant Chez Alexandre

Restaurant Chez Alexandre

Le restaurant Chez Alexandre vous permet de vivre l’expérience d’un véritable bistro parisien, au centre-ville de Montréal sur la rue Peel, et ce jusqu’à deux heures du matin, sept jours sur sept! On s’y rend autant pour un dîner d’affaires que pour fêter et bien manger entre amis. Cette institution propose une carte des vins très intéressante et le champagne y coule à flot, notamment durant les soirées de course de Formule 1 et de Nascar.

Côté nourriture, le propriétaire Alain Creton invite des chefs renommés de différentes régions françaises qui viennent transmettre leur savoir aux chefs de l’établissement montréalais. Les plats typiques du menu (choucroute, tartare, os à la moelle) restent donc bien enracinés dans les traditions culinaires du pays de Bocuse tout en suivant les nouvelles tendances. En entrée, mon ami et moi avons dégusté un os à la moelle fondant en bouche comme du beurre et un avocat au crabe savoureux qui est aussi parfait comme plat principal pour les appétits moins voraces. Faites comme nous et commandez le steak tartare, ne serait-ce que pour le voir être concocté sous vos yeux et pour les délicieuses frites en accompagnement. La joue de bœuf aux épinards braisés était tout simplement sublime. Cette pièce de viande cuite pendant douze heures constitue une découverte culinaire qui en vaut le détour! Quant aux desserts, le café de Paris, un gâteau glacé était idéal pour nos estomacs rassasiés.

À l’étage, il est aussi possible de relaxer dans un salon de cigare. Un des seuls à Montréal. Vous pourrez déguster une bonne bière dans un véritable pub anglais magnifiquement décoré et chaleureux. Je vous souhaite d’avoir la chance de rencontrer monsieur Creton qui vous parlera de son restaurant avec passion. Une rencontre qui a agrémenté considérablement notre expérience!

Antoine Charette, chroniqueur culinaire.

Restaurant Chez Alexandre

Restaurant Chez Alexandre

CHEZ ALEXANDRE
1454, rue Peel
Montréal
(514) 288-5105
www.chezalexandre.com