Restaurant Le Bleu Raisin apportez votre vin ouvert depuis 2004

Restaurant Le Bleu Raisin

Restaurant Le Bleu Raisin

Éloigné de la partie très courue de la rue St-Denis, plus au nord et toujours dans le quartier du Plateau Mont-Royal, rendez-vous au restaurant Le Bleu Raisin. Maintes fois ont m’en avait parlé comme étant un excellent restaurant ne recevant que des éloges. Vous serez d’accord, les plats sont délicieux. Toutefois, avant de se rendre au restaurant, il faut passer se procurer une bonne bouteille à la SAQ. Ma copine et moi étions indécis puisque nous ne savions quels seraient les mets dégustés. Pas de soucis ! Il a fallu seulement dire que nous allions au Bleu Raisin pour que notre conseillère nous propose un vin Italien passe-partout, le Natarpanaro Taurino Salento.

Ce petit restaurant des plus chaleureux compte environ 50 places, incluant les quelques tables nappées de la terrasse située devant. Notre gentille serveuse a pris le temps de nous réciter le menu tout en nous informant des deux possibilités : à la carte ou le menu dégustation. Sans hésitation: le menu dégustation six services ! Pour commencer des entrées peu copieuses : rillettes et magret de canard ; foie gras excellent préparé avec des alcools du Québec ; crevette au chutney de kumquat et quenelle de tartare de cerf. Que des petits plats à savourer lentement.

Dès les premières bouchées, vous goûterez ce qui distingue cette cuisine du marché d’inspiration française. Les produits du terroir sont rehaussés d’accompagnements fort épatants et très différents d’un plat à l’autre. Les saveurs du tendre veau de Mauricie, rehaussées par l’ail grillé du pesto d’épinard concouraient d’ingéniosité avec la caille fourrée aux champignons sauvages et déposée sur une réduction de crémant rosé. Le tout couronné par un décadent pudding au pain au caramel salé. Un festin romantique en semaine ou dans une ambiance survoltée du weekend !

Antoine Charette, chroniqueur culinaire.

Restaurant Le Bleu Raisin

Restaurant Le Bleu Raisin

LE BLEU RAISIN
5237, rue St-Denis
Montréal
(514) 271-2333