Confusion Tapas du Monde @confusiontapasdumonde

Confusion Tapas du Monde Balançoires dans le restaurant

Confusion Tapas du Monde

Voici Confusion Tapas du MOnde. Il y a dix ans, les restaurants qui offraient des menus composés de tapas à Montréal créaient une certaine confusion. La clientèle était habituée au trio entrée, plat et dessert. De nos jours, bien des gens connaissent ce type de plats peu copieux originaires de l’Espagne. Le restaurant Confusion propose une sélection de coups de cœur culinaires du monde entier sous forme de tapas plus ou moins copieux. Si vous n’avez jamais mangé de tapas, réservez chez Confusion une table en bonne compagnie et commandez un, deux ou trois plats pour commencer en buvant un apéro. Après quoi, si vous avez encore faim, commandez encore quelques petits plats.

Situé sur la rue Saint-Denis, à deux pas du métro Berri et tout près du cinéma, ce restaurant ne pourrait se trouver à une meilleure adresse. Les critiques sont unanimes, le décor du Confusion est très bien réalisé et je dirais même, pas du tout démodé. L’éclairage tamisé rend l’endroit très chaleureux. Je n’hésiterais pas à vous conseiller d’y aller pour la Saint-Valentin. Des balançoires font également office de chaises, une idée très originale.

Ma compagne et moi avons commandé d’excellentes huîtres. Avec un verre de bulle, assis confortablement sur la banquette, cette entrée en matière était impeccable. Leur plat classique de pieuvre cuisinée savamment est un incontournable pour les amateurs de ce tendre fruit de mer. Le canard confit présenté à la manière du canard Pékin m’a plus que ravi. Servis avec sauce hoisin, légumes croquants et mangue, nous devions disposer le tout sur de petites tortillas, le genre de plat participatif que j’aime particulièrement.

Au niveau du service, en général, c’était rapide et efficace. Par contre, une écoute et une attention adéquate sont un impératif. Une personne de plus sur le plancher pour accueillir 25 clients un lundi soir n’aurait pas été de trop!

Confusion Tapas du Monde Balançoires dans le restaurant

Confusion Tapas du Monde Balançoires dans le restaurant

Confusion Tapas du Monde Ambiance feutrée

Confusion Tapas du Monde Ambiance feutrée

Confusion Tapas du Monde Service en feu

Confusion Tapas du Monde Service en feu

Confusion Tapas du Monde Logo

Confusion Tapas du Monde Logo

Confusion Tapas du Monde assiette originale

Confusion Tapas du Monde assiette originale

Je vous suggère d’accompagner votre repas aux saveurs multiples d’un verre de blanc, un Pouilly Vinzelle par exemple. Ce grand vin de Bourgogne ne saurait mieux s’adapter à toutes les sauces. Attention, tout ce que nous avons commandé n’était pas à la hauteur. Un morceau de l’infect fromage flambé par notre serveur, de manière impressionnante soit, était bien trop gras et fade. Il y a certainement moyen de raffiner ce plat typique de la Grèce. En cuisine, on ressent une période d’adaptation pour la nouvelle brigade menée par la chef Marie-Ève Colin. Il y a dans certaines assiettes un talent qui promet.

Antoine Charette, chroniqueur culinaire.

CONFUSION TAPAS DU MONDE
1636, rue Saint-Denis
Montréal
(514) 288-2225
info@restaurantconfusion.com
restaurantconfusion.com